Geplant, gebaut, gepflanzt: Unser Hochbeet ist fertig!

Seit sechs Wochen steht es – unser Hochbeet – und ich freue mich jeden Tag aufs Neue, weil es so schön geworden ist. Quasi direkt neben dem Herd wachsen nun Salbei und Spinat, Koriander und Kresse, Pfefferminze und Pepperoni, Rucola und Radieschen … Schon als wir das Haus geplant haben, war klar: Die Küche braucht eine Tür nach draußen, damit wir während des Kochens rausgehen können, um bei Bedarf die Kräuter ganz frisch zu schneiden. Jetzt ist alles so, wie wir es uns damals ausgemalt haben und ich genieße es sehr, abends mit Schere, Schüssel und Gartenschlappen bewaffnet raus zu gehen, etwas Salat zu schneiden und ihn 15 Minuten später frisch gewaschen auf dem Tisch stehen zu haben.

Dass die Kräuter in einem Hochbeet wachsen sollen, war recht früh klar. Nur über das Aussehen haben wir etwas gegrübelt. Bis mein Mann – inspiriert von den Outdoor-Möbeln eines Frankfurter Cafés – auf die Idee kam mit L-Steinen aus Sichtbeton und Holz zu arbeiten. Also wurden beim Baustoffhandel zwei ein Meter breite L-Steine aus Sichtbeton bestellt und die knapp 200 Kilo schweren Teile (pro Stück!) mithilfe von drei starken Nachbarn in die richtige Position gebracht. Verbunden hat mein Mann die Stirnseiten mit drei Meter langen Terrassendielen aus Douglasienholz.

Für die Planung der Bepflanzung musste professionelle Hilfe ran. Ich bin ja eine Betonratte – wie mein eigenheimverwöhnter Mann liebevoll zu sagen pflegt. Groß geworden im Neubaublock, zwar mit Balkon, aber da wuchsen nur Pelargonien in den Kästen. Als blutige Gartenanfängerin kann man da also schon mal bei Menschen nachlesen, die sich mit dem Thema Hochbeet auskennen. Bei Gräfe und Unzer* ist in diesem Jahr „Gärtnern mit dem Hochbeet“ von Folko Kullmann erschienen. Im Buch gibt es jede Menge Tipps zum Planen und Bauen von Hochbeeten. Außerdem weiß ich nun, dass sich Petersilie und Salat als Nachbarn im Beet überhaupt vertragen, Erdbeeren und Knoblauch dagegen best Buddies sind. Sehr hilfreich war auch der Titel „Selbstversorger“ von Silke Kluth. Für alle, die keinen blassen Schimmer von Fruchtfolgen und Mischkulturen haben, aber trotzdem richtig was ernten wollen, ist dieses Einsteigerbuch wirklich klasse.

Dass es wirklich funktioniert, beweist das Bild von unseren Salatköpfen ja wohl eindringlich. Nur mit Mister Schnittlauch muss ich ein ernstes Wort reden. Der kommt und kommt nicht. Dabei hatte ich mich schon auf ein gutes Butterbrot mit den langen grünen Stängeln gefreut. Ich glaube, da muss neuer Samen her.

So schnell wird also aus einer Betonratte eine Gartenqueen – und das nur
mithilfe von einem Hochbeet und ein paar Samenkörnern.
Wie sieht es denn bei euch aus?
Gärtnert ihr auch schon? Vielleicht sogar auf einem Acker?
xx
Jenny

* Vielen Dank für die Rezensionsexemplare an den Gräfe und Unzer-Verlag.