Ein italienisches Frühstück mit Erdbeerbutter und Alessi*

Ich war noch nie in Italien. Also so richtig. Denn Südtirol zählt ja nicht, oder? Aber die Lebensart mag ich ziemlich gerne. Morgens vor der Arbeit einen Abstecher in eine kleine Bar machen. Einen Caffé bestellen und vielleicht ein Cornetto dazu. Zugegeben ein ziemlich karges Frühstück, aber abends gibt es ja dann die leckerste Pasta und diverse andere Gänge, frisch gekocht von Mamma oder Nonna.

Soweit die romantische Vorstellung. Wahrscheinlich starten aber die meisten Italiener genauso hektisch in den Tag wie wir. Treiben ihre Kinder an, suchen den Schlüssel, machen sich schnell noch einen Kaffee zum Mitnehmen … Und das gemütliche Frühstück gibt es wie bei uns eher am Wochenende oder an freien Tagen wie heute. 

Wir hatten es heute sogar sehr gemütlich, denn Frühstück gab’s bei uns im Bett. Und damit ich nicht so viel von der Küche (unten) ins Schlafzimmer (oben) schleppen muss (ja, das schwere Los der Hausbesitzer), habe ich kurzerhand Erdbeerbutter gemacht. Da ist die Marmelade quasi schon drin, aber mit viel weniger Zucker.

Besonders fotogen ist sie zwar nicht, aber ziemlich lecker und ratzfatz fertig. Lust auf das Rezept?

Erdbeerbutter
Das kommt rein:
100 Gramm weiche Butter
100 Gramm Erdbeeren
1 Esslöffel Honig
Spritzer Zitronensaft
1 Prise Fleur de Sel

So wird’s gemacht:
Erdbeeren waschen und putzen, in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Die restlichen Zutaten zugeben und noch einmal kurz pürieren. Die Erdbeerbutter in ein Glas geben und bis zum Frühstück kalt stellen.

Zu der Erdbeerbutter gab es warme italienische Cornetto (die eigentlich französische Croissants aus dem Supermarkt waren, aber sooo genau muss man es ja nun auch nicht nehmen …) und Espresso. Angerichtet habe ich alles auf der neuen Frühstückskollektion „Dressed“ von Alessi. Marcel Wander hat das Geschirr designt und ich finde die Butterdose mit ihrer silbernen Cloche macht echt einiges her. Da kann man schon mal Erdbeerbutter drunter verstecken.

Wenn ihr wissen wollt, was außer der Espressotasse und der Butterdose mit silberner Cloche noch zur „Dressed“-Frühstückskollektion von Alessi gehört, schaut euch einfach das Video an.

Ich hoffe, ihr hattet auch so einen guten Start in den Tag?!
xx
Jenny

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